自宅近所に夏期限定でブルーベリー専門の店ログハウスがあります。
ブルーベリー畑も広がり、摘み取りもできます。
もう１０年以上も前からこのログハウスのファンで、夏になると「今年の味はどんなかな？」と楽しみに出掛けます。
ブルーベリーはアントシアニンという成分が多く、目に良いことで知られています。
しかし、実際には、アントシアニンで視力を回復する事は出来ません。
視力ではなく、暗順応（明るい部屋を急に暗くした時に、最初は見えなかったものが、徐々に見えるようになること）や、明順応といわれる（暗い部屋を急に明るくした時に目がくらむこと）時間が短縮されるのです。
何でも、イギリスのパイロットが朝食にブルーベリージャムのサンドウィッチを食べると、急に雲に入ったり、雲から抜けたりしても、視界が良好だという事から、その効用が発見されたということです。
こちらが毎年美味しいブルーベリージュースです。濃いい～です
これを飲むだけでも大満足なのですが・・・。
これを飲むだけでも大満足なのですが・・・。
こちらのケーキで決まりです。 